Vietnam adalah salah satu destinasi paling menarik di Asia Tenggara. Negara ini memadukan keindahan alam yang menakjubkan, sejarah panjang, budaya yang kaya, serta kuliner jalanan yang luar biasa. Dari sawah bertingkat di utara hingga kehidupan malam yang ramai di selatan, Vietnam menawarkan pengalaman yang penuh warna bagi setiap traveler.
🏙️Sekilas Tentang Vietnam
Terletak di pesisir timur Semenanjung Indochina, Vietnam memiliki garis pantai sepanjang lebih dari 3.000 km yang menghadap Laut Cina Selatan. Negara ini terkenal dengan pemandangan alam yang beragam—mulai dari pegunungan di Sapa, teluk batu kapur yang memukau di Ha Long Bay, hingga delta sungai Mekong yang subur.
Dua kota utama, Hanoi (ibukota di utara) dan Ho Chi Minh City (dahulu Saigon, di selatan), menunjukkan dua sisi yang kontras namun sama-sama memikat. Hanoi dengan suasana tradisionalnya yang kental dan arsitektur kolonial Prancis yang masih terjaga, sementara Ho Chi Minh City menawarkan hiruk-pikuk kota modern yang hidup hingga larut malam.
🍜 Street Food Vietnam: Surga Kuliner Jalanan Asia
Salah satu alasan utama banyak orang jatuh cinta dengan Vietnam adalah street food-nya yang luar biasa. Dengan cita rasa segar, kaya rempah, dan harga yang terjangkau, kuliner Vietnam memanjakan lidah siapa pun yang berkunjung. Berikut beberapa street food yang wajib dicoba:
1. Pho (Phở)
Hidangan paling ikonik dari Vietnam ini adalah sup mie berkuah kaldu sapi atau ayam yang disajikan dengan potongan daging, tauge, daun basil, jeruk nipis, dan sambal. Aroma kaldu yang harum membuat Pho menjadi menu sarapan favorit di seluruh negeri. Tempat terbaik untuk menikmatinya adalah di warung-warung kecil Hanoi yang sudah berdiri selama puluhan tahun.
2. Banh Mi (Bánh Mì)
Perpaduan budaya Prancis dan Vietnam menghasilkan roti lapis legendaris ini. Roti baguette yang renyah diisi dengan daging panggang, pate, acar sayur, dan daun ketumbar. Versi lokal Banh Mi di Ho Chi Minh City terkenal karena isiannya yang lebih berani dan pedas.
3. Goi Cuon (Spring Roll Segar)
Terbuat dari lembaran rice paper yang diisi udang, sayuran segar, mie bihun, dan kadang irisan daging babi, lalu disajikan dengan saus kacang yang gurih. Ringan, segar, dan sehat—cocok untuk camilan sore.
4. Bun Cha
Makanan khas Hanoi ini terdiri dari bakso daging babi panggang yang disajikan dengan mie beras, daun mint, dan saus ikan. Bun Cha bahkan sempat menjadi terkenal di seluruh dunia setelah Presiden Barack Obama mencicipinya bersama Anthony Bourdain di Hanoi.
5. Ca Phe Sua Da (Kopi Susu Dingin)
Jangan lupa mencoba kopi khas Vietnam yang kuat dan manis ini. Diseduh dengan alat saring logam (phin), kopi ini disajikan dengan susu kental manis dan es. Nikmat diminum saat siang hari yang panas di kota.
🏯 Budaya Vietnam: Antara Tradisi Timur dan Pengaruh Barat
Budaya Vietnam dipengaruhi oleh banyak peradaban—terutama Tiongkok, Prancis, dan Khmer—namun tetap memiliki jati diri yang kuat. Masyarakat Vietnam dikenal sangat menghormati keluarga, leluhur, dan nilai-nilai kerja keras.
1. Keluarga dan Leluhur
Hubungan keluarga di Vietnam sangat erat. Banyak rumah memiliki altar leluhur tempat keluarga berdoa dan menyalakan dupa setiap hari. Tradisi ini mencerminkan nilai filial piety (bakti kepada orang tua) yang mendalam.
2. Seni dan Musik Tradisional
Salah satu bentuk seni tertua di Vietnam adalah Ca Tru, musik tradisional yang menggunakan vokal khas dan alat musik berdawai. Ada juga Water Puppet Show (múa rối nước), seni boneka air yang menjadi hiburan klasik sejak abad ke-11. Pertunjukan ini biasanya menggambarkan kehidupan desa dan legenda rakyat Vietnam.
3. Arsitektur dan Warisan Sejarah
Dari kuil tua seperti Temple of Literature di Hanoi hingga bangunan kolonial bergaya Eropa di Ho Chi Minh City, arsitektur Vietnam adalah bukti perpaduan budaya Timur dan Barat. Kota kuno Hoi An bahkan diakui sebagai Warisan Dunia UNESCO karena keindahan bangunan kunonya yang terawat dengan baik.
🎎 Tradisi dan Perayaan Unik di Vietnam
Setiap tahun, Vietnam merayakan berbagai festival yang mencerminkan kepercayaan, musim, dan budaya masyarakatnya. Jika kamu berkunjung pada waktu yang tepat, kamu bisa menyaksikan langsung kemeriahan tradisi berikut:
1. Tết Nguyen Dan (Tahun Baru Imlek Vietnam)
Ini adalah perayaan terbesar di Vietnam, biasanya jatuh pada akhir Januari atau awal Februari. Tết bukan sekadar tahun baru, tetapi juga momen untuk pulang kampung, menghormati leluhur, dan memulai tahun dengan harapan baru.
Rumah-rumah dihiasi dengan bunga persik atau kumquat, dan hidangan khas seperti Banh Chung (kue ketan isi daging dan kacang hijau) disiapkan khusus untuk hari ini.
2. Festival Lentera Hoi An
Setiap bulan purnama, kota tua Hoi An berubah menjadi lautan lentera berwarna-warni. Warga memadamkan lampu listrik dan menyalakan lentera tradisional di sungai sebagai simbol keberuntungan dan kedamaian. Suasana romantis dan damai membuat festival ini menjadi favorit wisatawan.
3. Mid-Autumn Festival (Tết Trung Thu)
Dirayakan pada bulan ke-8 kalender lunar, festival ini identik dengan lentera berbentuk hewan dan kue bulan (mooncake). Anak-anak turun ke jalan membawa lentera, menari, dan bernyanyi di bawah sinar bulan.
4. Hung Kings’ Temple Festival
Festival ini diadakan untuk menghormati para Raja Hung, leluhur bangsa Vietnam. Upacara diadakan di Provinsi Phu Tho, lengkap dengan tarian tradisional, doa, dan prosesi besar yang dihadiri ribuan orang.
🚲 Tips Travelling ke Vietnam
Sebelum kamu memesan tiket, berikut beberapa tips agar perjalananmu berjalan lancar:
- Gunakan transportasi lokal.
Ojek online seperti Grab sangat populer di Vietnam. Murah dan efisien, terutama untuk menjelajahi kota besar. - Selalu bawa uang tunai.
Banyak pedagang jalanan tidak menerima kartu, jadi pastikan membawa uang dong (mata uang Vietnam). - Belajar beberapa frasa sederhana dalam Bahasa Vietnam.
Sapaan seperti “Xin chào” (halo) atau “Cảm ơn” (terima kasih) dapat membuat interaksi lebih hangat. - Waspadai lalu lintas.
Penyeberangan jalan di Vietnam bisa jadi tantangan tersendiri! Berjalanlah pelan-pelan dan biarkan pengendara menghindarimu. - Cicipi makanan di tempat lokal.
Street food adalah bagian penting dari pengalaman Vietnam. Warung kaki lima sering kali menyajikan rasa yang lebih autentik dibanding restoran turis.
Travelling ke Vietnam bukan sekadar perjalanan wisata—ini adalah pengalaman budaya yang menyentuh hati. Dari semangkuk Pho hangat di pagi hari, suara riuh pasar tradisional, hingga lentera berwarna-warni yang menghiasi malam di Hoi An, setiap sudut Vietnam memiliki cerita untuk diceritakan.
Vietnam mengajarkan kita untuk menikmati kesederhanaan, menghargai tradisi, dan menemukan keindahan dalam kehidupan sehari-hari. Jadi apakah kamu siap untuk melihat keajaiban di Vietnam secara langsung? Yuk, hubungi Treva&Co. Kami bisa membantumu menyiapkan perjalanan tanpa repot, dan sesuai dengan kebutuhanmu. Hubungi Treva&Co melalui email admin@treva-co.com dan trevacoid@gmail.com atau kunjungi website kami.
Sementara itu, untuk menambah wawasan dan menginspirasi perjalanan kamu berikutnya, jangan lupa follow Youtube dan Instagram Trevo World Traveller, dan simak terus artikel-artikel Trevo di blog ini!