Saat berkunjung ke tempat baru, mencicipi kuliner dan berburu oleh-oleh khas daerah adalah hal yang tak boleh dilewatkan. Setiap daerah memiliki cita rasa unik yang mencerminkan budaya, tradisi, dan kekayaan lokalnya. Dari hidangan utama hingga camilan khas, menikmati makanan lokal akan memperkaya rasa dan pengalaman perjalanan kita. Karena itu, dalam artikel ini, Trevo World Traveller akan mengajak kamu menjelajahi kekayaan kuliner di Garut.
Kita sudah berkenalan dengan keindahan alam, air terjun, dan pantai di Garut, kini saatnya kita mencicipi berbagai makanan lezat dan oleh-oleh khas Garut yang tak boleh dilewatkan!
1. Dodol Garut
Dodol Garut adalah salah satu oleh-oleh khas Garut yang paling ikonik dan legendaris. Makanan ini terbuat dari campuran ketan, gula merah, dan santan yang dimasak dengan proses panjang hingga menghasilkan tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Dodol Garut hadir dengan berbagai varian rasa, mulai dari original, wijen, durian, hingga cokelat. Tak hanya digemari wisatawan, dodol ini juga sudah menjadi bagian dari tradisi dan kebanggaan kuliner Garut yang dikenal luas hingga ke mancanegara.
2. Chocodot
Chocodot alias cokelat dodol adalah inovasi unik dari Garut yang memadukan kelembutan cokelat dengan kenyalnya dodol khas Garut. Chocodot dibuat sebagai oleh-oleh modern dan hadir dalam berbagai varian rasa, seperti cokelat pahit, cokelat susu, dan cokelat putih, atau dengan kombinasi rasa lain yang unik. Perpaduan manis dan legitnya membuat Chocodot digemari berbagai kalangan, menjadikannya oleh-oleh yang membawa cita rasa tradisional Garut ke level kekinian.
3. Bakso Aci
Bakso aci adalah salah satu kuliner khas Garut yang juga populer di berbagai daerah. Berbeda dengan bakso daging, bakso aci terbuat dari tepung tapioka yang memberikan tekstur kenyal dan rasa gurih khas. Biasanya disajikan dengan kuah kaldu nan segar dan makin nikmat jika ditambahkan pelengkap seperti ceker, tahu, pilus, dan jeruk nipis untuk sensasi rasa yang lebih nikmat. Hidangan sederhana ini cocok dinikmati di berbagai suasana dan wajib dicoba oleh pecinta makanan berkuah.
4. Burayot
Burayot adalah camilan tradisional khas Garut yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, gula aren, dan minyak kelapa yang digoreng dengan bentuk unik bulat lonjong dengan ujung mengerut seperti buah yang menggelayut atau “burayot” dalam bahasa Sunda. Proses pembuatannya yang masih menggunakan cara tradisional membuat cita rasanya tetap autentik dari generasi ke generasi. Burayot menjadi salah satu kuliner dan oleh-oleh khas Garut yang patut dicoba oleh pecinta kuliner tradisional.
5. Emplod alias Endog Lewo
Emplod, atau yang juga dikenal sebagai endog lewo, adalah camilan khas Garut yang terbuat dari singkong parut yang dibentuk bulat kecil dan digoreng hingga renyah. Camilan ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk, tidak keras. Camilan ringan dan sederhana ini praktis dibawa ke mana-mana, serta cocok dijadikan pelengkap makan bakso atau makanan berkuah lainnya.
6. Ladu Ketan atau Ladu Malangbong
Ladu ketan adalah camilan khas dari Malangbong, Garut, yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut. Ladu terbuat dari bahan utama beras ketan, gula aren, dan kelapa, mirip dengan bahan dodol, tetap proses pembuatannya berbeda. Ladu memiliki rasa yang legit dengan aroma khas, cocok untuk dinikmati sebagai camilan pendamping teh atau kopi.
7. Awug
Awug adalah kudapan tradisional khas Garut yang rasanya mirip dengan kue putu, tetapi dibuat dalam bentuk tumpeng kecil. Terbuat dari tepung beras yang dikukus dengan campuran gula aren dan kelapa parut, awug memiliki cita rasa manis alami dengan aroma harum khas yang menggoda. Proses pembuatannya menggunakan cara tradisional, yaitu dikukus dalam wadah berbentuk kerucut, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan sedikit berbutir. Kue ini sering disajikan sebagai camilan pendamping teh atau kopi, atau hidangan dalam acara keluarga. Kuliner khas Garut ini patut kamu coba.
8. Dorokdok
Dorokdok adalah kerupuk kulit khas Garut yang dibuat dari kulit sapi yang dikeringkan, lalu digoreng hingga renyah. Nama “dorokdok” sendiri berasal dari suara khas yang dihasilkan saat menggigit kerupuk ini. Memiliki rasa gurih yang khas dan tekstur yang renyah, dorokdok sering dijadikan camilan atau pelengkap hidangan seperti bakso dan soto. Dorokdok merupakan salah satu oleh-oleh favorit dari Garut yang digemari banyak orang.
9. Es Goyobod
Es Goyobod adalah es campur khas Garut yang terbuat dari campuran santan, tepung hunkwe yang kenyal dan beraroma harum, es serut, serta aneka isian seperti alpukat, tape, kelapa muda, dan roti tawar. Disajikan dengan sirup manis dan sedikit kental manis, es ini memiliki rasa yang lembut dan menyegarkan, terutama saat diminum di siang hari. Nama “goyobod” berasal dari tekstur kenyal hunkwe yang menjadi ciri khas utama minuman ini. Kuliner tradisional ini tak hanya digemari masyarakat Garut, tetapi juga orang-orang yang ingin mencicipi kesegaran khas Sunda.
Wah, jadi lapar ya. Ternyata, Garut tidak hanya menawarkan keindahan alam yang menakjubkan, dari gunung, air terjun, hingga pantai, tetapi juga wisata kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.
Jadi, sudah siap merencanakan liburan berikutnya? Buat kamu yang ingin merencanakan liburan seru bareng teman-teman ke Garut atau ke destinasi lainnya di Indonesia dan luar negeri, Trevo siap menginspirasi perjalananmu. Agen perjalanan wisata Treva&Co juga siap memberikan layanan terbaik untuk mewujudkan pengalaman liburan yang menyenangkan. Hubungi kami untuk mendapatkan penawaran terbaik melalui email admin@treva-co.com atau website. Follow juga Youtube dan Instagram Trevo World Traveller untuk mendapatkan tips dan inspirasi perjalanan ke berbagai destinasi wisata impian kamu!